
PREPARACIONES ÚNICAS
Perfect Cold Brew: prensa francesa
Revolucione su rutina de café con Cold Brew en una Prensa Francesa, una delicia para todas las estaciones que trasciende el calor del verano. Esta maravilla no se trata solo de sorbos refrescantes; es una experiencia de café rica en cafeína, agradable al estómago y con menos acidez que su contraparte preparada en caliente. Disfrute de la simplicidad de esta preparación fría en una prensa francesa: es su puerta de entrada a sabores suaves y robustos, perfecta para crear lotes grandes para enfriar y compartir. Únase a la revolución de la preparación en frío hoy y haga de cada momento de café uno para saborear con amigos y familiares.
Contenido desplegable
LO QUE NECESITARÁS
prensa francesa
Café
Molino
Agua
Jarra / Jarra
Temporizador
Escala digital
Taza de café
TIEMPO DE PREPARACIÓN
12-13 horas
TIPS DE BARISTA
Los cafés con notas de chocolate, caramelo o frutas son excelentes opciones.
Elija una molienda gruesa. Un molido demasiado fino puede dar como resultado una infusión fría amarga y sobreextraída.
Experimente con diferentes proporciones de café y agua para encontrar la concentración que prefiera.
PASO A PASO
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1. Pesa tu café
Utilice una balanza para medir sus granos de café. Normalmente utilizamos una proporción de 1:7.
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2. Muele los granos
Trate de obtener una molienda gruesa, parecido a la sal marina.
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3. Prepara los granos
Coloque su prensa francesa en la báscula, ponga a cero y agregue el café molido previamente medido.
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4. Agregue agua
Llene la prensa francesa con agua a temperatura ambiente. Revuelva para asegurarse de que todos los granos estén mojados.
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5. Tiempo empinado
Cubra la prensa francesa y déjela reposar durante 12 a 13 horas a temperatura ambiente.
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6. Vierta y sirva
Después de remojar, presione el émbolo hacia abajo y vierta la infusión fría en un frasco o jarra grande.
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7.Disfruta
¡Refrigera y disfruta de tu cafe frío con hielo!
Suministros esenciales para la preparación de café
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