TÉCNICAS CLÁSICAS

Elaboración con Moka Italiana

Abrace el encanto de la elaboración con Moka italiana Pot. Descubra el arte tradicional de preparar un café rico y sabroso con la icónica Moka Pot, un elemento básico de la cultura cafetera italiana. Este método clásico es conocido por su simplicidad y capacidad para producir un café fuerte, parecido al espresso. Perfecta para quienes aprecian el ritual de preparar café, Moka Pot ofrece una experiencia auténtica que combina una técnica atemporal con un sabor robusto. Aprenda a dominar este querido método de preparación y disfrute de la esencia del café italiano en cada taza.

LO QUE NECESITARÁS

Moka Italiana

Café

Molino

Agua

Taza de café

Escala digital

Cuchara o medida de café

TIEMPO DE PREPARACIÓN

5 minutos

TIPS DE BARISTA

  1. Utilice un molido fino, pero no tan fino como el espresso.
  2. Llene la cesta con café sin apisonar.
  3. Utilice fuego bajo a medio para evitar quemar el café.
  4. Retira la Moka Pot del fuego justo antes de que termine para evitar un sabor amargo.
  5. Asegúrese de que su Moka Pot esté limpia para el próximo uso para mantener la calidad del sabor.

PASO A PASO

  • 1. Llene la cámara

    Agrega agua caliente a la parte inferior de la Moka Pot, hasta justo debajo de la válvula de seguridad.

  • 2. Agregue café

    Llene la cesta del filtro con café molido fino sin apisonarlo.

  • 3. Ensamble la olla Moka

    Coloca el filtro con café en la base y enrosca bien la parte superior.

  • 4. Calor

    Coloca la Moka Pot en la estufa a fuego medio-bajo.

  • 5. Supervisar la extracción

    Cuando empiece a salir el café, reduce el fuego. Retirar de la estufa justo antes de que se complete el proceso de preparación.

  • 6. Servir inmediatamente

    Vierte el café en tazas y disfruta.

Suministros esenciales para la preparación de café

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